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鮑魚料理第二道～
[麻油鮑魚糯米雞飯]
材料：
去骨雞腿、珠貝、鮑魚、老薑、麻油、米酒、糯米（約五杯米量）
做法：
1. 糯米泡約30-60分鐘，鮑魚切丁川燙去腥備用。
2. 起油鍋爆香薑片，香味出來以後放入去骨雞腿肉炒至半熟續放入珠貝及切丁的鮑魚。
3. 嗆入米酒（是酒鬼的話可以多放一點），及高湯。
4. 泡好的糯米放入飯鍋內，與炒好的料拌勻，視米量加入水（或高湯）
5. 按下煮飯鍵，煮好後再悶十分鐘即可。
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