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得到鮑魚食材，所以試做看看～
鮑魚要先滷過，會比較花時間。
[滷鮑魚]
材料：
鮑魚、老薑、大蒜、味淋、醬油、清酒。
做法：
1. 鮑魚川燙，味淋醬油清酒1:1:1，加水至喜歡的鹹度，
至入老薑大蒜，小火滷約30分鐘即可。
[古早味油飯]
材料：
珠貝、香菇、梅花肉、油蔥、糯米（約五杯量）
做法：
1. 糯米泡水約30-60分，放入蒸籠蒸熟（電子鍋也可以，請依照各家電子鍋煮法）。
2. 油蔥及梅花肉爆香，香菇及珠貝也一同拌炒，加入高湯或水，（泡香菇的水也可以使用），
醬油調味，可放少許胡椒粉，完成以後將醬油水及食材分開備用。
3. 將蒸好的糯米與食材（梅花肉及香菇等）拌勻，慢慢加入醬油水混合至喜歡的濕度即可。
4. 鮑魚切片即可與油飯一同上桌。
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